Les vins

21 Mars 2011 : Granits 2009

Vin souple et frais,  élaboré à partir de raisins ramassés en pleine maturité.

Vous pouvez le boire dès maintenant et pendant  2 ans sur son fruit

21 Mars 2011 : Bonichons 2009

La cuvée porte le nom du coteau exposé plein sud dont sont issus les raisins.

Ce millésime nous offre un vin sombre aux arômes de fruits noirs avec des nuances de pivoine et d'épices. Sa bouche allie finesse et structure sur une belle longueur.

Peut se boire dés maintenant après un petit passage en carafe et se gardera 5 à 7 ans.

21 Mars 2011 : Les Moines Noirs 2008

Cette cuvée est élaborée avec des raisins issus de vieilles vignes de 65 et 105 ans et élevée- ou plutôt accompagnée-  18 mois.

Ce vin au caractère unique (ah ! les vieilles vignes !) peut se boire sur 10 ans et plus... si on en garde jusque là !